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BRCGS Food es un estándar o norma internacional que resguarda la
inocuidad y calidad de los alimentos.
Se formó en 1992 en Reino Unido con el objetivo de proteger a los
consumidores de los distintos alimentos que comercializa el retail.
Se compone de una serie de requisitos que deben ser cumplidos
desde las producción hasta la venta al consumidor del producto
terminado.
